Beschrijving

Volgens kenners is de Marokkaanse keuken een van de beste keukens ter wereld. Exotisch, kleurrijk, maar altijd subtiel. Probeer het zelf met kook ook Marokko. Dit kookboek begint met een inleiding over traditionele gerechten en culinaire tradities. En dan kan het feest pas echt beginnen. Met soepen, voorgerechten, snacks, vlees- en visgerechten, salades en bijgerechten, en niet te vergeten typische zoete lekkernijen. Een greep uit de recepten: Pompoensoep met kip en gefrituurde kruiden, Gebakken kipvleugeltjes in Marokkaanse marinade, Lamsgehaksspiesjes met kruidenyoghurt, Lamstajine met honing, pruimen en sesamzaad, Couscous met zeven groenten en Amandel-honingkoekjes.